martes, 20 de septiembre de 2016

Pesto de pistacho

Ingredientes:
-50 g de queso parmesano
-180 g de pistachos pelados (sin sal)
-150 g de aceite de oliva virgen extra
-2 ramitas de perejil fresco  (solo las hojas)
-1 pellizco sal
-1 pellizco pimienta negra molida
-1/4 diente de ajo

Preparación:
1.-Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 segundos en velocidad 10.
2.-Agregue los pistachos, el aceite, el perejil, la sal, la pimienta y el ajo y triture 20 segundos en velocidad 7.

Puede utilizar como salsa para la pasta o conserve en un recipiente

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