martes, 1 de marzo de 2016

Coles de brusela a la mostaza

Ingredientes (para 4):
_30 g de mantequilla
_2 cucharadas de mostaza de grano entero (ejemplo Dijon)
_800 g de coles de bruselas frescas
_1 cucharada de miel
_100 g de agua
_1 cucharadita de sal

Preparación:
1.-Ponga en el vaso la mantequilla, la mostaza y las coles de bruselas y sofría 10 minutos, 120º, giro inversa y velocidad cuchara (10 minutos, varoma, giro inversa y velocidad cuchara).
2.-Agregue la miel, el agua y la sal y programe 7 minutos, 100º, giro inversa y velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

Fuente: revista thermomix magazine nº 88.

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