martes, 24 de noviembre de 2015

Arroz basmati con sésamo negro y zanahoria

Ingredientes (para 12 raciones):

_150 gr de zanahoria en trozos
_250 gr de arroz basmati lavado en el cestillo
_500 gr de agua
_1 cucharadita de sal
_1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
_2 cucharadas de cebollino fresco picado
_2-3 cucharadas de semillas de sésamo negro



Preparación:

1.-Ponga las zanahorias en el vaso y trocee 4 segundos en velocidad 5. Con la espátula, baje las zanahorias hacia el fondo del vaso.
2.- Agregue el arroz basmati lavado, el agua,la sal y el aceite. Programe 7 minutos, 100º, giro inverso y velocidad 1. Deje reposar dentro del vaso sin abrir durante 10 minutos. Retire a un bol y añada el cebollino y el sésamo negro. Mezcle bien y sirva como acompañamiento.

Fuente: revista thermomix magazine especial Navidad nº 86.

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