martes, 15 de abril de 2014

Muffins con cerveza negra

Ingredientes (para 12 unidades) 
-400 gr de harina de repostería
-250 gr de azúcar
-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-1 cucharada de Canela
-1/2 cucharada de Clavo molido
-1 cucharada de Bicarbonato de soda
-1 cucharada de levadura química
-2 huevos
-250 gr de cerveza Negra Mahou
Para los Moldes:
-Mantequilla para untar
-Pan rallado
Azúcar glas
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180ºC.
2.- Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso y programa 40 segundos, velocidad 4.
3.- Unta los moldes de muffins o de flan con mantequilla y espolvoréalos con pan rallado. Vierte la masa y hornea durante 20-25 minutos. Recuerda que no debes llenar del todo los moldes porque luego la masa subirá. 

Fuente: libro "cocinar con cerveza Mahou y thermomix"

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