viernes, 21 de marzo de 2014

Pollo al limón (diferente) Buenísimo



Ingredientes:
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo pelados.
  • 15 g de almendras tostadas y peladas.
  • 1 tostada de pan integral de unos 5 g.
  • 70 g de zumo de limón.
  • 30 g de agua.
  • 40 g de aceite de oliva, que necesitaremos, a parte del anterior.
  • 500-700 g de pollo en trozos o dados. (pechuga, muslitos, etc...).






Preparación:
  1. Introducimos en el vaso, 50 g de aceite, con los ajos y las almendras tostadas y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Añadimos la tostada integral y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Con la ayuda de una espátula y volcando un poquito el vaso, pondremos el aceite en un vaso, y dejaremos los ajos, almendras y la tostada Agregaremos el zumo de limón y el agua y programaremos 20 segundos velocidad 5. Retirar del vaso y reservar.
  4. Vertemos el aceite reservado en el punto 3 y completaremos hasta llegar a los 70 g. Lo calentamos programando 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  5. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Agregamos ahora la sal y la picada de almendras reservada y programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Una vez finalizado el tiempo, serviremos el pollo inmediatamente acompañado de arroz blanco o bien pasta

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.