domingo, 16 de marzo de 2014

Bombolinis rellenos


Ingredientes:

- 2 huevos
- 200 ml leche
- 520g harina normal
- 1 cucharadita de sal
-1 sobre de levadura de panadero seca
- 40g azúcar
- 50g mantequilla





Preparación:

1.-Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos con la leche y batimos 5 segundos en velocidad 4.
2.-Añadimos la mitad de la harina con la sal mexclamos 5 segundos en velocidad 4 y después añadimos la otra mitad de harina con el azúcar y la levadura. Troceamos la mantequilla y la echamos por encima . Programamos 3 minutos a velocidad espiga.
3.-Cuando haya terminado sacamos la masa y la extendemos sobre una superficie enharinada y la trabajamos con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.
con el cubilete, recortamos varios discos y los depositamos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen. Las dejamos reposar una hora y luego las freímos en aceite de girasol hasta que se doren.
4.-Cuando las saquemos, las vamos colocando todas en una bandeja, cuando esten frías las puede rellenar con mermelada de fresa o con nocilla y luego espolvoreamos con azúcar glas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.