viernes, 28 de febrero de 2014

Espaguetis a la carbonara

Ingredientes:

salsa carbonara:
 -1 cebolla partida en cuatro(150 gr)
-40 gr. de aceite de oliva
-1 o 2 paquetitos de bacon trocitos
-1 brick de nata de cocinar (200 ml)
-1 lata pequeña de champiñones laminados

-1 pellizco de sal y de pimienta molida al gusto

Espaguetis:
-1200 gr de agua 
-1 cucharadita de sal
-350 gr de espaguetis 




Preparación:
 
salsa carbonara:

1.-Picar la cebolla durante 3 segundos en velocidad 5.  
2.-Añadir el aceite y sofreir 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.     
3.-Añadir el bacon y sofreír otros 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
4.- Añadir la nata, los champiñones, la sal y la pimienta, programa 3 minutos, 100º velocidad 2Sacar y reservar en una salsera

Espaguetis: 

5.-Vierta el agua y la sal en el vaso y programe 12 minutos, 100º y velocidad 1. Para que hierva el agua.



6.- Introduzca los espaguetis por el bocal sin abrir la tapa y programe el tiempo que indica el paquete de espaguetis, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurra utilizando el cestillo o el varoma y sirva acompañado de la salsa.







 

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