lunes, 27 de enero de 2014

Dulce de manzana



Ingredientes:

-500 gr. de manzanas, lavadas y sin pelar, cortados en cuartos
-1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni semillas)
-500 gr. de azúcar



 

 

Preparación:

1.-Ponga en el vaso las manzanas, el limón y el azúcar y triture 30 segundos en velocidad 5-10 progresivamente.
2.-Con la espátula, bale los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 30 minutos, 100º y velocidad 5.
3.-Con la espátula, baje el dulce hacia el fondo del vaso y programe 10 minutos, 100º y velocidad 5. Vierta el dulce en un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.
4.-Corte en porciones y sirva con queso fresco u otro a su gusto, pates, etc...

Fuente: revista thermomix magazine nº63.

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