jueves, 23 de enero de 2014

Crema de lechuga


Ingredientes (para 4 personas):

-120 g de cebolla.
-150 g de puerros.
-2 ajos.
-100 g de papa.
-50 g de aceite (medio cubilete).
-250 g de agua.
-1 cucharadita de sal.
-6 hojas de hierbabuena.
-250 g de lechuga.
-250 g de leche (puede ser cualquiera)





Preparación:

1.-Introducimos en el vaso la cebolla, los puerros, los ajos, la papa y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Luego programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2.-Añadimos el agua, la sal y la hierbabuena. programamos 15 minutos, 100º, velocidad 2. Sin cubilete.
3.-Añadimos la lechuga en trozos y la leche. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sin cubilete.

4.-Dejamos que se enfríe un poco y trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Listo para servir.

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