lunes, 30 de diciembre de 2013

Pelar ajos en tu thermomix y coservar en la nevera

Hoy os voy a contar un truco para cuando tenemos que pelar varios dientes de ajo.
Los podemos pelar para usar en el momento o se pueden guardar en la nevera dentro de un bote hermético rellenando con aceite de oliva. Si los queréis aromatizar podéis añadirles orégano, perejil, albaca.... lo que prefiráis.
Cuando vayamos gastando los ajos debemos de tener precaución de que siempre queden cubiertos por el aceite. De esta manera no se estropean.
El aceite, a su vez, lo podemos gastar para panes, pizzas o incluso ensaladas.

Ingredientes:

- 3 cabezas de ajo (o las que queráis)
- 1 litro de agua
- aceite de oliva
- hierbas aromáticas (opcional)



Preparación:

  1. Ponemos el agua en el vaso de la thermomix
  2. Separamos los dientes de ajo y se los añadimos al agua.
  3. Programamos 3 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3. Si los queréis más picados los ponemos a velocidad 4.
  4. Dejamos reposar unos minutos y las pieles quedarán flotando en la superficie.
  5. Los ponemos a secar en papel de cocina y les añadimos el aceite y las hierbas. Guardar en el frigorífico.

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