martes, 6 de noviembre de 2012

Huevos mole

Ingredientes:

-300 gr azúcar
-13 yemas de huevo
-1 huevo 

- caramelo líquido y gofio, para decorar


Preparación:
  1. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada en el vaso el azúcar, las yemas y el huevo entero. Programe 20 minutos, 37º, velocidad 3.
  2. Vierta en un recipiente hermético y conserve en el congelador hasta el momento de servir pues no se congela.
  3. Sirva decorado con el caramelo y espolvoree con el gofio. 
Nota: Puede hacer la mitad de la cantidad

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