sábado, 8 de septiembre de 2012

Natillas de naranja

Ingredientes (para 6 personas):

- 500 gr de leche entera
- la piel de 1 naranja(solo la parte naranja)
- 130 gr de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 10 gr de maicena
- el zumo de una naranja (colado)




Preparación:

1.-Colocamos la mariposa en  las cuchillas, añadimos la leche, la piel de naranja, el azúcar, las yemas y la maicena. Programamos 8 minutos, 90º, velocidad 2.
4.-Retiramos la piel de naranja, añadimos el zumo y programamos 1 minuto, velocidad 4.

5.-Preparamos los cuencos donde vamos a presentar las natillas. Dejamos enfriar aproximadamente 2 horas y decoramos con pepitas de chocolateo chocolate rallado si se quiere.

Nota: La mezcla de naranja y chocolate es deliciosa.

*Las claras que sobre, no las tire puede hacer el bizcocho de claras o las tulipas.


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