miércoles, 7 de septiembre de 2011

Bechamel Dukan

Ingredientes: (para 1 litro)

1 cc aceite de oliva
30g cebolla
600g calabacines pelados
200g leche desnatada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
4 Quesitos light ( santé, el caserio...)


Preparación:

Echamos 1cc de aceite en el vaso.

Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura VAROMA, Velocidad 1 1/2. 
Incorporar la leche y los condimentos. 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. 
Triturar todo 15 segundos en velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a triturar otros 15 segundos en velocidad 5. Comprobar que ha quedado homogéneo, de no ser así, programar unos segundos más a velocidad 5


Nota:  las recetas que hay con bechamel la adaptais al método y listo!! no se nota que es de dieta!!

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