martes, 30 de agosto de 2011

Macarrones con pescado y gratinado


Ingredientes:
4 tomates naturales bien maduros
1 cebolla
1 vasito de vino
50 gr. de aceite
500 gr. de pastas al queso para gratinar
2 filetes de pescado (merluza, lenguado, gallo ...)
gambas crudas peladas
queso rallado


Preparación:

1.-Cocer la pasta, en thermomix o de forma tradicional. A mí me gusta en thermomix.Reservamos.
2.-Trituramos lo tomates 1 min. vel. 10. Añadimos la cebolla 3 seg. vel. 4 , echamos el aceite.
3.-Mientras preparamos el pescado en la Varoma, lo pincelamos con un poquito de aceite y salamos.Colocamos la varoma en el vaso y programamos 10 min. Temp. Varoma vel. 1.Acabado el tiempo echamos el vasito de vino y las gambas al vaso y ponemos otros 10 min. Giro a la izquierda . temp. Varoma Vel. 1.
4.-Troceamos el Pescado con el tomate.
5.-En una fuente ponemos una capa con la mezcla de tomate y pescado y espolvoreamos queso rallado, una capa de Macarrones mas queso, otra de tomate mas queso , otra de Macarrones mas queso ( estilo pastel) y terminamos con una capa de tomate con queso rallado.
6.-Metemos al horno y gratinar.

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