viernes, 8 de julio de 2011

Sorbete de mandarinas

Ingredientes para 6 personas:
-1000 gr de gajos de mandarinas congeladas
-200 gr de azúcar o su equivalencia en sacarina
-2 limones pelados, sin nada de parte blanca ni pepitas
-100 gr de agua
-1 granada desgranada para adornar (opcional)

Preparación:
1.- Pela las mandarinas, separa los gajos y colócalos en una bandeja, tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Una vez congelados ya los puedes pasar a una bolsa de plástico y guardarlos de nuevo en el congelador.
2.- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 30 segundos en velocidad 5-10. Si usas sacarina te puedes ahorrar este paso.
3.- Agrega el limón, los gajos de mandarina congelados y el agua y programa 2 minutos en velocidad 5-10. Usa la espátula para ayudar a conseguir una trituración uniforme. 
4.-Servir inmediatamente en copad. Puede adornarlo con los granos de granada.

Nota: puedes adornar con los granos de granada. Este sorbete lo puedes hacer con la fruta que más te guste, siempre utiliza fruta madura.

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