miércoles, 15 de junio de 2011

Tarta de cumpleaños


Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 350 gr azúcar
- 200 gr aceite girasol
- 2 yogures de sabor(fresa,plátano ó limón)
- 350 gr de Harina de trigo
- 1/2 cucharadita de café de sal
- 1 sobre de levadura para repostería

Para el glaseado y relleno:
- 1 tableta de chocolate con Leche Nestlé
- 20 gr de nata líquida para cocinar

Para la decoración:
- 3 Botes de fideos de chocolate marca VAHINE (los venden en grandes superficies)
- 1 Bote de guindas confitadas ó 1 sobre
- 200 ml de Nata líquida para montar
- 1 oblea decorada (Corte inglés y algunas panaderías)
- 1 ó 2 figuras de azúcar (tiendas de golosinas)

 

PREPARACIÓN:

PARA HACER EL BIZCOCHO:
1.- Encender el horno a 160º,de arriba y abajo sin turbo.
2.-Poner los huevos y el azúcar en el vaso y programar 4 minutos,37º,vel.4.
3.-Añadir el yogur y el aceite,mezclar sin temperatura 45 segundos a vel. 4
4.-Añadir la harina,la sal y la levadura y mezclar 30 segundos a vel. 2 1/2,hasta que todo quede mezclado por igual.
5.-Ponerlo en el molde y meterlo al horno 30 minutos.
Cuando este hecho, desmoldar y dejar enfriar,cuando esté frió,con un cuchillo jamonero,cortarlo 1 o 2veces y reservar.
PARA HACER EL RELLENO Y GLASEADO:
1.- Con la máquina limpia y seca,poner el chocolate troceado y picar a velocidad 6 hasta que esté perfectamente picado,retirar y reservar.
Limpiar la máquina y secar.
2.- poner la nata, 2 minutos,90º y vel. 2.
3.- Añadir el chocolate y batir en velocidad 6 hasta que todo esté bien mezclado.retirar y meterlo en un bol en la nevera en la parte más fría,durante 2 horas ó 1 hora en el congelador.
Tiene que quedar espesa y algo dura para poder extenderla con la espátula.
PARA HACER LA DECORACIÓN:
1.- Rellenar el bizcocho con la mitad del glaseado y cubrir el bizcocho con la otra mitad.
2.- Poner el bizcocho sobre una rejilla del horno,con una bandeja debajo,y los fideos de chocolate en un recipiente,con una cuchara ir echando por los bordes los fideos,recogiendo los que caigan en la bandeja y volviendo a echarlos,para más comodidad.
3.- Montar la nata en la thermomix con la mariposa,hasta darle la consistencia deseada,a velocidad 3 1/2. Cuánto más fría
está,mejor se monta. Poner la nata en una manga pastelera,reservar.
4.- Colocar la Oblea en el centro,y con la nata decorar alrededor,haciendo pequeños puntos de nata
donde pondremos las guindas y la figura de azúcar.

Una vez terminada,meterla en la nevera hasta que se
valla a comer,y...¡FELIZ CUMPLEAÑOS!

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