miércoles, 29 de junio de 2011

Sopa

Ingredientes:
6 dientes de ajo en láminas
75 gr. de aceite de oliva
100 gr. de jamón serrano en taquitos pequeños
1 cucharada rasa de pimentón dulce
1 l. y 1/2 de agua
2 pastillas de caldo de carne
1-2 puñados de fideos



Preparación:

Echar en el vaso el aceite y el jamón y programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadir los ajos y programar 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando acabe, echar el pimentón y dejar reposar unos segundos con la máquina parada.
Agregar el agua y las pastillas de caldo y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Añadir uno o dos puñados de fideos y programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Si se quiere añadir huevos y pan se pone al terminar el tiempo programado, se añade los huevos y las rebanadas de pan, y se deja reposar unos minutos para que el huevo se cuaje con el calor. Servir caliente.

Nota: Si tenemos caldo podemos sustituirlo por el agua y las pastillas de caldo

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