jueves, 23 de junio de 2011

Rollitos rellenos vegetarianos

Ingredientes:
-1 cebolla
-2 cucharadas soperas de hierbas frescas (por ej: perejil, eneldo, romero)
-3 huevos-150 g de queso feta (queso de oveja)
-1 cucharada sopera de salsa de soja
-45 g de pan rallado
-95 g de copos de avena
-500 g de masa de hojaldre
-1 huevo batido para pincelar
-semillas de sésamo (opcional)


Preparación:
  • Ponga la cebolla cortada por la mitad, hierbas y las nueces en el vaso y trocee 5 seg. Veloc. 6. Con la espátula baje la los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  • Añada los huevos, el queso, la salsa de soya, el pan rllado y los copos de avena; mezcle durante 20 seg, Veloc. 5.  Probar y agregar sal si falta.

  • Estirar el hojaldre  de modo que quede rectangular (3mm de grosor y 10 cm de ancho).
  • Colocar el relleno, pinte el borde con huevo batido y enrolle.
  • Colocar con el borde sellado para abajo. Cortar los rollitos en porciones de 5 cm.
  • Pintar los rollito con el resto del huevo batido. Colocar en bandeja de horneo con papel de hornear
  • Espolvorear con las semillas de sésamo si se desea.
  • Llevar a horno 200°C aproximadamente 20 min o hasta que se vean dorados.
  • Se sirve caliente o frío. 
Nota: estos rollitos son tipicos en fiestas australianas, se acompañan con salsa de tomate o cualquier otra salsa de su elección. Prepare el pan rallado en thermomix. Y si utiliza hojaldre congelado deberá descongelarlo antes de utilizarlo.

Fuente: libro "cocino a mi manera con themomix"

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