viernes, 17 de junio de 2011

Mermelada de fresa


Ingredientes:

500 grs de fresas o frambuesa
450 grs de azúcar
1 y ½ cucharadita de limón exprimido.





Preparación:

Lavamos las fresa, quitamos el rabito y las pepitas(todas las que podamos), las ponemos en el vaso de la Thermomix, 15 segundos a velocidad 4, seguidamente agregamos el azúcar y el limón, programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
La ponemos en tarritos y cuando se enfríe la ponemos en la nevera.

Nota: Os aconsejo que pongais el cestillo encima de la thermomix para las salpicaduras, y si al terminar el tiempo esta muy líquida, podeis echar 1 lámina  de gelatina neutra y lo poneis otros 3 minutos para mezclarlo bien, y queda estupenda.

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