martes, 3 de mayo de 2011

Salsa de mango

Ingredientes:
1 mango madurito pelado y cortado en trozos
30 ml. de brandy
1 pastilla de caldo vegetal
320 ml. de agua
sal, pimienta
1/2 cucharadita de curry
200 ml. de nata para cocinar.


Preparación:
En el vaso ponemos el mango,el brandy, la pimienta y curry, programamos 5 minutos, temperatura Varoma, vel. 1.
Añadimos la pastilla y el agua, programamos 20 minutos, temperatura Varoma, vel.1. Vertemos la nata y volvemos a programar 5min, 90º, vel.1.
Para hacer la salsa mas fina trituramos 30 segundo velocidad 7. Servir muy caliente.

Nota: la salsa es muy buena para acompañar pescado o ensaladas.


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