domingo, 1 de mayo de 2011

Mousse de turrón


Ingredientes:
 

- 1/2 tableta de turrón de jijona. partida en trozos
- 200gr. de leche.
- 1 hoja de gelatina.(Poner a remojar la gelatina con un poco de agua)
- 200gr. de nata.


 




Preparación:

* Ccon el vaso seco, ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata para montarla en velocidad 3 1/2 y estamos pendiente para cuando la nata esté montada parar la thermomix. Sacar y reservar.
* Echamos en el vaso la leche y el turrón, 2 minutos a 70º, velocidad 4. 
* Añadimos la gelatina previamente remojada trituramos 15 segundos en velocidad 6 y dejar enfriar.
*Cuando esla mezcla de leche y turrón esté fría se la añadimos a la nata  con movimientos envolventes y ponemos en copas individuales.
* Guardar en la nevera un mínimo de 4 horas


Nota: tambien puede usar nata ya montada tipo: Elmo

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