viernes, 15 de abril de 2011

Tortillas de carnaval

Ingredientes:
-3 vasos de Harina, simple.
- 5  vasos de leche,
-1/2 vaso de azúcar,
-1 cucharadita de anís, en grano.
- sal.
-1/2 cucharadita de canela.
-Raspadura de limón.
-1/2, sobre de levadura royal.



Preparación:

1.-Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix. Mezclar unas 30 segundos en velocidad, 5-10.  Sacar del vaso y pasar a un Bol,  dejar reposar un poco.
2.-Mientras poner aceite en la sartén y cuando esté caliente pero no demasiado, ir dejando caer, con una cuchara una cantidad no muy grande, es importante que el aceite no esté demasiado fuerte para que no se quemen por fuera ni crudas por dentro.

Nota: Estas son unas tortitas clásicas, hay muchas, pero voy a poner unas sencillitas, le voy a poner, como medida el vaso típico de toda la vida tipo "nocilla" que son 250g. más o menos.

Aunque no sea la época yo las hago todo el año por gustan mucho para merendar :-)

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